やった～！！(⌒∇⌒)
いままで、全粒粉を入れると固くなっていた食パンですが
今回は色んなサイトを見て、研究！
なんと全粒粉100％の食パンです！


なんかいつもは「ハードパン」みたいに天井は膨らまず
真四角な感じで天井はぺたんこだったんです。
（ライ麦のせいかな？）
だから、強力粉を半分くらい入れないと駄目なのかな？と
少しがっかりしていました。
どうやら全粒粉のときは「よく練ること」「グルテン」「はちみつ」というのがポイントらしいので
ちと、レシピを考えてみました。

全粒粉　　　　　　　　　 270ｇ
塩　　　　　　　　　　　　 20ｇ
牛乳　　　　　　　　　　　80ｃｃ
水　　　　　　　　　　　　 130ｃｃ
バター　　　　　　　　　　20ｇ
ドライイースト　　　　　  4ｇ
はちみつ　　　　　　　　 30ｇくらい
砂糖　　　　　　　　　　　大1
レーズンとかナッツ　　60ｇ

・ホームベーカリーのメニュー「全粒粉」
・タイマーを次の日の朝に！（１０時間後くらい）→これが良かったのかな？（寝かせるので）



ほらあ！
(*ﾟ▽ﾟ*)
こんなにふっくらもちもち！
耳もやわらか、さくさく！

でもね、塩が多かったみたいでちょっとしょっぱかった！(´Д⊂)
一応、とあるサイトのレシピを参考にしたんだけどね。

次回は5ｇくらいでやってみます。

ま、そのせいか、このまま食べてもらったほうがおいしいです。
いやああ～（＾∀＾）
朝からテンションあがったわ～

ついついたくさん食べてしまった！(￣ー￣)ﾆﾔﾘｯ